沈李氏匆匆赶回，至厨房将发好的面团取出，用擀面杖压制好面皮，再用菜刀细开，在做这些事的时候，她也将大锅中的水烧开，然后将一斤多切好的面条放在锅上，开水沸腾之后她又卧了两个鸡蛋，加上一些青菜在锅中，很快面条便煮熟，她用青花大碗将满满一碗面盛出来，起锅时还特意洒了些香油，一碗香喷喷的汤饼便做好了。

沈家来自登州，和江北这里吃米为主，吃面为辅的食法不同，登州那边，吃海货的机会多，主食也是以面食为主，米几乎是没有人吃。

到了大河卫这里，米或糙米是主粮，小米糜子也有不少人吃，只有早饭或晚饭，人们用高粱或小米制成馒头，佐以稀饭米粥，这就算不错的饭食了。

沈家至大河卫这里，也只能入乡随俗，当地人怎吃他们便怎吃，异乡求活能活下来就不错了，饮食上他们原本就一直是半饥半饱的状态，哪还敢有所挑剔？

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