立刻离开，说是要留下来给她帮忙。

店里的猪油用完了，阮绵蛮找了个剥蒜的活给老爷子干后，便开始切猪肉准备熬猪油。

早上去市场挑选的新鲜猪背肉洗净，汆水，切成大小一致的小块，锅里下水，水烧开后下猪肉丁，等将水煮干油开始冒出来时，阮绵蛮将切好备用的五花肉丁下进入一起炸。

若只是为了猪油，自然不必这么麻烦，直接用水慢慢熬就是，可若是想吃到更美味的猪油渣，自然得加些瘦肉进去味道才会更香。

“你这是在熬猪油？”吴老爷子闻到香味抬起头来。

阮绵蛮一面挥动锅铲一面道：“是啊，到时候剩下的猪油渣还可以拿来炒饭。”

“嚯！猪油渣炒饭，想想就香。说起来，我们那会，猪油渣可是好东西，寻常可吃不着，只有过年时大队上分猪肉时才能吃到，那时候谁家里要是熬猪油，大队上的孩子才真是会被馋哭。”

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