不能用了。陆氏不能用，改成周氏曾氏都不太合适，陆千山想了想干脆叫香百里，然后花了几十个铜板绣了这么一面幡子。

天还未亮，周氏就把曾氏喊了起来，开始忙乎了。

羊肉前一晚已经剁成小块腌制上了，早晨正好开始炒制。先把陆千山配好的香料炒香，再把羊肉和土豆栗子等配料放进去翻炒均匀，最后加了炖骨头的汤大火烧开小火慢炖。一直炖到天色开始微微亮了，就要装坛了。

装进羊肉的坛子上面用油纸封好，坛口周围抹了一圈泥巴，最大限度的保存了热气和香气。

周氏还蒸了两屉二和面的大馒头，又贴了两锅饼子，都放在簸箩里用干净棉被盖住。

东西一样一样的放在骡车里，很快就到了食肆。

食肆里有两口大锅，一口锅放在门口，专门炖羊杂汤。羊杂 汤香气也十分霸道，奶白色的汤汁在大锅中翻滚，时不时还有羊骨头翻上来，闪着油光。旁边的案板上放着一簸箩早就煮好的各种下水。到时候普通的五文钱一碗，要多加肠或者肉的就要多加钱。

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