第114章

摘星楼的菜单中本就是有鸭子的，所以这厨房也有杀好的鸭子。秋菊手脚麻利的切好了鸭子，又切了两个泡得变了色的萝卜。

“这也是泡菜？”赵掌柜指着被切成块儿的萝卜问。

沈婉回道：“没错，这也是泡菜，只不过泡的时间比较久，就有不同的吃法。”

“哦”赵掌柜点了点头，也没多问，安静的看着秋菊做菜。

那摘星楼的刘师傅，也背着个手站在一旁看着。

起初，他是瞧不上那腌泡菜的，但是后来吃过后，便喜欢上了。他尝过味道后，自己也尝试着腌制过，但是却不得其法，一直在失败。

秋菊将萝卜切好后，便麻烦厨房的小工烧了火，在锅中放入了葱段，姜片，料酒，还有切好的鸭肉，大火烧开后，将鸭肉捞了出来，用清水反复洗净。

然后她又将鸭肉放进了砂锅中，加入清水，大火烧开。烧开后，便放入了姜片和切好的酸罗卜在砂锅中，盖上了盖子，用小火慢慢炖着。

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