“开胃菜焗法国蜗牛，是用不同味道的浓郁酱汁配上滑顺的蜗牛，极易令人爱不释口，而蜗牛是法国勃艮第蜗牛，肥大白滑，几近绝迹，现在也就咱们庄园在人工饲养。”

“香煎鹅肝是一道不可错过的法国名菜，罗马人最早懂得享受鹅肝，法王路易十六时期，史特拉斯堡鹅肝被进贡到宫廷，在上流阶层中广受赞誉，成为招待贵宾的御用美食。鹅肝在砂锅上用橄榄油轻轻煎过，达到外表酥脆、内里软嫩、入口即化之感，似有还无。咱们庄园的大厨将黑松露削成薄片，放在鹅肝酱里，仅需几片，其似麝非麝似蜜非蜜的幽香就让食物香气袅袅。”

“主菜是一种名贵的法国海鱼，用鱼子酱汁烹制，然后是新西兰的鹿肉，用一种特别的汁烹制。这两道大菜另拌以从国外空运来的新鲜蔬菜，鱼子酱是伊朗出口的“almas鱼子酱”，它是用白化鳇鱼制作的。

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