对于自己的手艺，何甜甜很自信。

“呵呵，熟能生巧。”何甜甜笑道，“做了几次，就会了，不算什么的。我已经弄了，你在边上拔鸡毛就行，我来清理里面的内脏。”

两人分工，才不过半个小时，就已经完全清理好了。

现在天气冷了，赵主任把和好含有引子的面团放在大锅上开始加热，加快发酵的速度。

这可是技术活，一般人还真不会做。赵主任以前娘家是做馒头生意的，有这样的手艺，做出来的馒头又快又好吃，所以一直负责村子里的食堂蒸馒头。

发好面，就要开始做馒头。

大锅里已经装满了水，下面烧着木柴，大大的火苗，不时从锅底窜出来。

整整一大盆面，鼓鼓当当的，掀开笼布，扒下来一些在案板上。

何甜甜，齐小燕都会这活，三个人一起和面，揉成一个个拳头大的面团。三人手不停，速度非常快。

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