“来来来,少爷,我给您夹一块乳猪肉。”赵掌柜将烧鹅的肚子给割开,一块块烤的金灿灿的乳猪肉,从里面滚落了下来。他用筷子夹了一块,放在了方洪的碗里。
这些乳猪肉切的很大,每一块都有婴儿拳头大小,瘦肉紧实,肥肉滑嫩,猪皮被烤的焦焦的,看着就十分诱人。
方洪狠狠的吸了一口空气中弥漫的桂花和烤肉香味,然后将这块肉给塞进了嘴巴里。这肉一进入嘴巴,一口酱汁混合着油脂的鲜香味道,便在他的口中爆开。
乳猪的肉质本来就特别的嫩,在烧鹅肚子里面焖了一回之后,这味道更加的软糯。但同时,因为猪肉被烤制过,还夹杂着酥香和焦味。
而桂花的味道,可以很有效的祛除肉腥和油腻,整体的提升了这肉的口感。
方洪在嘴里咀嚼了两下之后,便再次的夹了一块烤乳猪肉,大快朵颐的起来。
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