平山村是个小山村，平时买卖东西，都要去附近的马庄赶集，五天一个集。

又是早早就摸黑起来，让周妈将鱼洗干净待用，咸菜疙瘩捞出来两三个切片，家中无肉但还有最后半条猪皮切块，凉油热锅，将有限的几种佐料放入锅内煸炒，出香味后放大酱，没有糖，否则滋味会更妙，多放了一些醋，因着孩子小，鱼刺容易软省得扎到。然后清锅放到一边备用，将切成片的咸菜铺于锅底，鱼放在咸菜上，将炒好的料汁倒入锅内，加热水漫过鱼，大火烧开后略等片刻，将肉皮放入，放少许盐，小火闷盖，叮嘱周妈不要少于一个时辰。

早餐的时候，单把咸菜捞出来再切细丝，配着稀粥，大家吃得津津有味。不管饱，只能图个有口吃的吧。

冰床上只能坐六个人，周二虎和杜海是早就定好的人选，雪见怕这几个人卖鱼吃亏，肯定是要去的，八郎也吵着要去，二娘和四娘也要带上的。

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