第二天吃饭早饭以后，来根带着小刚来到厨房。

小刚，从今天你就开始要跟我学厨艺了，来根对小刚说道。

师傅，我会好好学习的，一定会成为你这样的厨师。

小刚，要想学习好厨子，首先就要了解在华夏有多少种菜系，怎么分类呢？记住，一共分八种，分别是：

鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽。

按文化流派划分15种，分别是：

东北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜，四川菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、广东菜。

那下面我在给你讲解一下厨师烹饪的技法有多少种，这个你现在只需要记住，一共有25种，分别是：

炒，烧，焖，扒，烩，炸，烙，煮，煎，拔丝，蒸，烤，浇汁，拌，油浸，涮，蜜汁，熏，滑，卷，炝，冻，熘，，卤，炖，爆，。

Loading...

未加载完，尝试【刷新网页】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

使用【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开并收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通网络。

收藏网址：www.haimabooks.com

(＞人＜；)