想，我们特别要记得的工具好像也只有装沙拉的幕斯圈和刨起司的刨刀。而且宋师傅也没有特别提到。」

「他没提到，而你记得，就是你的进步。保持这样的谨慎。」他觉得她是用一个很用心的角度看待这份工作。如果一直能对工作这麽上心，虽然入行很晚，未来绝对可以有更好的机遇。对易喜，罗仲锡除了爱，多了一分欣赏。

宋子祺这天下午，把舒肥好的鸭胸做了烟燻的处理。在大锅子锅底铺锡箔纸，放上茶叶与糖和木屑，用锅盖盖好，烧出烟。不一会，鸭胸就泛著香气，颜色也染上让人食指大动的褐色。

陈建群跟著宋子祺做一些比较困难的事，他可以提出很多很有水准的问题，譬如烟燻的时间，火侯之类的。易喜看著清单仔细得抓货，她偶尔会瞄一眼食物不同阶段的状态，也拉长了耳朵听他们讨论比较专业科学的技法。但她还是知道，自己该把什麽事情做好。四道菜，她分了四个篮子，钜细靡遗得把需要的食材分开放好，大至蔬菜水果，小至香料。她都看著清单一样样打勾，边分的时候，她就边思考：明天十二点出餐。宋子祺要带易喜和陈建群一起去。假设九点到会场，她得先做什麽事流程才顺。

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