第1736章一买
一夜过后,柯百佳起来翻一下面,再次压上盘子和重物,再腌制一天一夜,就差不多了。
腌制酱油肉的第三天时,柯百佳把肉取出来,用一把小刀给肉戳一个洞,全部扎完后,用一根棉绳穿过小洞,再打一个结,这样方便用钩子挂起来,全部完成后,就可以拿出去晒了。
柯百佳做的肉可不少,商久学没少带着妹妹抬头看。哪怕家里肉几乎是天天都吃的,但是不影响孩子就是好奇肉这样挂起来。“妈妈,这个要怎么吃啊。”
“切了蒸熟吃,炒菜吃,切碎了和各种丁一起跟饭焖成咸饭吃都可以,和咱们平时吃肉,差别不打,就是比鲜猪肉更有一种风味,还自带了一点点酱香酒香和咸味。”
“酱香酒香是什么意思啊。”商久学好奇道。
柯百佳就找了大酱和酱油等,让孩子慢慢闻味道。
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