第1773章情怀
“哦呦呦,这个名字我们听过,是你孙女啊。”之前在镇上,就有协会来收什么菜种菜苗要冬天种。
好像就是这个厨师协会。
“是呢,来吃吃。”柯镇夜的手动了动。
明明凉了的饼子,吃在那位老战友的口中,却鲜嫩无比,仿佛一下子穿越了几十年的时光,回到了鸡蛋是至宝能吃口细粮堪比过大年的年代。
这是柯百佳给自家爷奶准备的细粮,特地精制的合口美食。
白萝卜切成细丝,焯水,捞出,焯好的萝卜丝过凉水用手挤去多余的水分,放入肉馅当中,肉馅里加上鲜菇粉、淀粉、葱花、盐还有一勺酱油来调味,半个蛋清打入肉馅当中,用筷子充分搅拌均匀。
锅刷油,放入做好的萝卜肉泥,用铲整理成小饼的样子,刚刚剩下的一般蛋黄液,用刷子均匀的刷在肉饼表面,再撒点黑芝麻做点缀,开小火,煎到底部有些微黄,就可以翻面了,直到两面同样微黄,确认熟透就能取出,最后把肉饼切成条条的样子,就可以开吃了。
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