被大火炖煮过的猪蹄吃到嘴里首先就是糯。

特别特别的软，特别特别的糯。

猪蹄里面满满的胶质都被炖了出来，吃进嘴里还有一点点黏。

只有炖了很久很久，炖到软烂的那种猪蹄才会有这样的状态。

软烂的猪蹄入口，有肥也有瘦。

当然还有猪皮。

奇怪的是，猪皮还是QQ弹弹的。

一口咬下去，甚至还有那么一点点的弹牙。

很奇怪,而且很矛盾的口感。

同时出现在了这一块猪蹄上面。

李潇吃的这一块猪蹄，属于肉比较多的，一整块都没有什么骨头。

最上部分是QQ弹的猪皮，中间部分是炖到软烂的肥肉，瘦肉的部分也被煮耙了，一点也不会觉得柴。

而且因为这一锅里面有着酸木瓜的加入，吃起来十分的酸爽,一点也不油腻。

当然这里面还加了一些辣椒,起来是轻微的酸辣口,更多的是酸。

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