两个时辰后，哑师傅沐浴更衣已毕，净手焚香，先在屋里拜过仙人，然后又领着石榴等人到司膳坊正门三拜东厨司命九灵元王定福神君，也就是灶神。礼全之后，才由石榴扶着，到灶前开炉。

实际上烘烤那些小圆饼只用了一小会儿，只不过哑师傅点灶讲究大，要小火烧一会儿，再大火烧一会儿，烧透了继续减少柴火，如此反复，谓之文武双全，直到灶内的火候不大不小，撤了火，把面放进去，任其依靠余温烤熟。

金灿灿的一炉圆饼烤成了。李隆基在一旁闻着香，伸手就要去拿来尝尝。站在他身侧的丁香立刻制止：“郡王，尚未做好，您先等等。”

哑师傅也欠了欠身，表示歉意。跟在她身后的宫女们轻车熟路地摆上火盆，一人手执数支香木香花，在上面略略烤过，而后将其装入瓷缸内。烤好的圆饼也被装碟置于其中。李隆基看明白了，这是往上面薰花木香气。他饮酒时，也尝过以这种办法酿的酒。

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