程持续的时间会稍长一些，周敏也终于能够分神跟邱五爷说话了。

“这就完了？”邱五爷有些惊讶，“的确简单些，不过看起来很有些学问在其中。不过敏敏，你不往其中加别的料么？”

周敏将茶叶在锅底细细的铺好，才在椅子上坐下来，抹了一把汗，笑道，“不怕五爷笑话，加了香料的茶，我着实喝不惯。所以就想试试只单独炒茶叶，味道如何。”

“不错，”邱五爷立刻欣然道，“其实我也不耐那个味道，只是旁人送了来，说是对身体最好，不得不偶尔喝一次。”

周敏闻言笑了起来，“香料贵重，的确也不是什么人都用得起的。所以我这也是穷人的炒茶法。”

“我却觉得这味道比寻常的茶都更清爽。”邱五爷道，“等炒好了煮来尝尝。”

周敏道，“这个茶叶不耐煮，用开水冲泡即可。”炒茶的过程，本质上其实就是破坏茶叶的组织结构，这样只要用水一冲泡，很快就能出味道。所以反倒不耐煮。不过这也仅限于绿茶，红茶和黑茶因为经过了发酵，所以完全可以多煮一会儿。

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