臭豆腐按照腌制方法来算，起码在夏天也得要四个小时，但是明显时间不够，为了让这些小白块迅速的变质，李源可是想了不少的心思。用上特制的卤水，再加上夏天采取生火炉的方式来加快过程，总算是能退出来进行贩卖了，要看腌制的效果如何？看看他打开桶盖后其他的顾客捂着鼻子退避三舍的样子就知道了。

李源也不多话，反正他也不会说日语，东薇的那点蹩脚的日语也说不出“冰火九重天”这种词语，何况日语里都几乎没有臭豆腐这个说法，至少扇屋的老板娘是不知道的。单独拿出一口锅，倒进很多的菜油等他们烧热，然后李源开始在旁边调配佐料，可以说臭豆腐有一半的精华都要看调料的味道做的如何了。

别看吃油炸臭豆腐的时候，调料只有那么一点，但是里面的材料可真是丰富多彩，很多比如茴香八角甘草粉这种玩意在日本的超市真心不好买，李源也是跑了很多家中药店才算把它们给凑齐了。再加入辣椒花椒和其他的佐料用力搅拌均匀，没一会，一大盆子的调料就已经做好了，李源再从小车下面找到一把小刷子放在里面，现在就等油炸臭豆腐了。

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