光绪十八年六月十八日，睛。

光绪视察北洋的鸾驾按时按点的浩浩荡荡的从京城出发前往天津。而在天津，李鸿章正清水清街，黄土垫出十里，为迎接圣驾做准备。

而光绪在离开京城十里后，便换成快马带着冷峻和柳眉一路先行赶往天津。为了减少不必要的怀疑，祁以德、寇连材二人留了下来随鸾驾前行。光绪之所以这么急，是为了去见一个人。

天津最有名的当数“狗不理”包子，“狗不理”创始于1858年。老板高贵友（小名猛吹狗子）手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，名声很快就响了起来。由于来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。而真正出名却是袁世凯任直隶总督在天津编练新军时，曾把“狗不理”包子作为贡品进京献给慈禧太后。慈禧太后尝后大悦，曰：“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。”从此，狗不理包子才是真正名声大振。这时候的“狗不理”包子只能说是在天津一带有名而已。但光绪知道呀，之所以选在这里见面是应为光绪想吃最正宗的“狗不理”包子而已。

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