营养学家认为，早餐应该占一天摄取热量的25%～30%.一日三餐摄取的食物量比例，普通人为3：4：3，而白领应为2：4：4。早餐的食物要丰富多样，最好有三四种食物搭配，早餐的食物最好以能提供身体热量的碳水化合物为主。下面推荐几种科学的搭配方法：

烧饼、油条、豆浆烧饼、油条搭配豆浆的吃法：豆浆含有丰富的离胺酸，烧饼、油条含有丰富的甲硫胺酸，两者能互补。不过这种类型早餐的热量高、油脂高。

建议：外卖的豆浆大都放太多糖，建议自己适量放糖。吃烧饼或油条时，建议搭配豆浆而不要搭配米浆，因为米浆仍是米制品，和烧饼、油条一样缺乏离胺酸，蛋白质品质比较差。

面包、牛奶、鸡蛋一些人早餐常吃面包，再配牛奶或咖啡。但是营养师分析面包油脂含量不少，糖分太多，糖分太多的早餐有个坏处，它可让人体的血糖很快升高，又很快下降，所以早上不到10点，你的精神可能就开始走下坡。

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