红珊瑚透雕的桌面上，八具白石大鼎四散摆开，其中炖着蝴蝶参、处女蟳、龙首鲍、白玉瑶柱、九皇翅、锦绣文蛎、虎鲨和霸王章，这便是水族所谓八品皇鼎。

除此之外，为了照顾陆地上来的“贵客”们吃饭的规矩，宴席上还准备了十五盏供奉。

帝都世家们的钟鸣鼎食，是论‘盏’来计数的，一盏就是一轮，两道菜。

第一盏是花炊鹌子、荔枝白腰子；第二盏是奶房签、三脆羹；第三盏是羊舌签、萌芽肚；第四盏是肫掌签、鹌子羹；第五盏是血肚脍、鸳鸯炸肚；第六盏是鲨鱼脍、炒鲨鱼衬汤；第七盏是鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤齑；第八盏是螃蟹酿橙、奶房玉蕊羹；第九盏是鲜虾蹄子脍、南炒鳝；第十盏是洗手蟹、鳜鱼蛤蜊；第十一盏是五珍脍、螃蟹清羹；第十二盏是鹌子水晶脍、猪肚假江珧；第十三盏是虾橙脍、虾鱼汤齑；第十四盏是水母脍、二色茧儿羹；第十五盏是蛤蜊生、血粉羹。此外还有插食八品，劝酒十道，切食果八盘和蜜饯十二种。

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