刘记面馆,看到刘老板他们在水洗面团,估计快要做出凉皮了。”
早上的时候,他听刘老板儿子说,是刘老板喝粥的时候发现粥面上的那层皮跟凉皮很像,才想到了可能是蒸出来的,不过之前他们直接用面粉调水蒸失败了,才又在试验水洗面团的方法。
这刘老板的脑子也是蛮聪明的。
常爷爷惊讶:“刘老板他们知道怎么做了?”
余清泽点头:“他们已经摸到正确的方法了,估计现在都做出来了。”
常爷爷又道:“那如果他们推出了凉皮,我们的生意要受影响了。”
余清泽点头,又道:“刘老板这人,不好说,也说不定他会顾及我教他的其他面条吃法就不推出凉皮。不过没关系,凉面凉皮到底也算季节性食物,最多也就再做一个月,过了八月天气凉了,生意也就渐渐淡了,做不长的。”
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