刚刚大家吃的就是腊肉和腊肠,这种吃食在冬天做,可以放很久,用香料腌制几天然后熏十多天就可以吃了,可以一直吃到三四月。如果保存得好,一直用烟熏着,完全熏干,那放的时间还可以更长。而且,大家刚刚尝到了,这种肉,咸香,很送饭,到三四月青黄不接没什么菜吃的时候,那这肉就是最好的菜。”
大伙儿一听,再回味一下刚才吃到的味道,毫不怀疑余清泽说的是真的,顿时都心动起来。
“阿泽,这怎么做啊?”有村民心急问道。
“对啊,特别是那个腊肠,是肠子里面塞了肉吗?这可怎么塞进去。”
村民们都想着刚才看到的腊肠,在想着刚才那村民提到的问题。
余清泽笑道:“这位叔么,你别急,现在就教大家做了。”
说着,余清泽进厨房,和常爷爷一起,将香料配料和猪肉条都拿了出来,放到桌上。
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