康熙每年的寿辰都是举国欢庆的大日子，内务府年年都变着花样的給康熙过寿，康熙四十年的寿辰便设下了火锅宴，巨大的铜火锅架在乾清宫大殿内，看样这是要摆个火锅宴的流水席。

不仅如此，还有象征他們满人的‘白肉宴’，满人喜欢食用猪肉，这所谓的‘白肉宴’就是将上好的猪臀肉放在白水里煮并且还不能放盐，说白了，这‘白肉宴’还真不是让人期待的好吃食。

尽管如此，按照风俗也得有这‘白肉宴’，康熙爷不过是象征意义的吃上两口，这没有味道的白肉谁吃谁恶心，就算是恶心百官也要捏着鼻子往下咽，至于剩下的那些白肉就要上供給神鸟乌鸦享用。

寿辰当日，满朝文武全数聚集在乾清宫門前，主要是人太多站在殿内恐怕太拥挤，全都站在乾清门这里給康熙拜寿，一个接一个的说着吉祥话，该送的礼物一份都不能少，而后，才轮番的入席。

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