一会儿之后,大家就果然看到那个肉变大了很多,大家就都跟高兴,然后就问向瑾可以了不,还需不需用再继续捶打。
向瑾就过去检查,然后一一做出评判,“嗯,大舅的这个就捶打的很好,受力均匀,而且柔韧度刚刚好,可以不用不再捶打了;
二舅你这个中间捶打的太烂了,都快跟宰圆子的差不多了,这个到时候不好煎,容易散烂,你要捶打的烂而不散,一片肉依旧是完整地连在一起的;
大舅母这个中间不用捶打了,但是四周还要再继续捶打,跟中间捶打的差不多就行了;
二舅母的这个比大舅的那个稍微次一点,不过再继续捶打几下就差不多了。”
大家就都去拿大舅捶打的那块肉过来观看,然后跟着又继续捶打。
又捶打了一会儿之后,二舅就说,“这个一片一片的捶打,要捶打到啥时?”
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