十分钟之后，叶籽将浸泡在盐水里的葡萄拿了出来，放在一旁打开了吹风的设备，将所有的葡萄都吹干。

等开始吹风之后叶籽对直播间的观众说道：“大家要记得把葡萄表皮上的水分全都晾干了之后再开始做，不然如果有水分的话会影响葡萄酒的口感的。”

不用自然风干的速度要快许多，叶籽一边和弹幕聊天一边看着旁边的葡萄，等到所有的葡萄表面都被吹干了之后才开始了下一个步骤——将葡萄碾碎。

“大家千万不要选择铁器，不然万一有生锈的地方就不好了。”那不仅是味道会发生变化，更重要的是可能会发生一些化学反应产生有害物质。

叶籽用的是一个非常厚的玻璃容器，上面全都被擦得干干净净，吹干的葡萄放在里面，一个一个全都碾碎。

一层葡萄一层冰糖，这样放到装葡萄酒的玻璃罐坛子里，密封好了之后就可以等着发酵好了。

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