“分店进展怎么样？”

讨论完购买商铺的事情，张硕难得关心起青橙零售。

“第三、第四家分店已经投入运营，第五、六、七家分店正在加紧装修，预计月底就能开始运营。”杜青青汇报。

“进展不错。”

张硕很满意，笑着说：“我再给你布置两项任务。”

“你说。”

杜青青也掏出一个黑色小本本。

“第一，在LB区租一个地方，以最高的食品卫生安全标准，建设一座中心厨房，给LB区所有门店供应盒饭、早餐等餐品。”

“你这是要改外包为自营？”杜青青诧异。

“这是必须要走的一步。青橙零售主打搞性价比，就更要严守食品卫生安全红线，快餐口味可以打折扣，卫生安全不行。外包，总有一天会出问题。”

“好，我同意。”

杜青青也是行业老人，深知那些小餐馆的卫生标准有多低。

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