“所以，这就是波伦塔……”白仁宗切下一小块，饶有兴趣的自语道。

和班尼迪克蛋不同，波伦塔是一份意大利传统美食，但是也不完全一样，显然是蔡佳自己开发的特别菜谱。

感受了一下那美妙的香气之后，白仁宗将那份波伦塔吃了下去。

下面是用牛奶炖煮过的玉米粉，外层煎出了轻微的酥脆感，但内部还是糊糊状态，口感粘稠。而上面的溏心蛋蛋黄淋在这层玉米饼上，进一步增添了其风味。

然而，这一切不过都是配角，其实都只是为了给主角铺垫好登场的舞台而已。

松露，才是这道料理的真正主角。尽管松露经过了处理导致香味削弱了一些，但是白仁宗第一次尝到了松露本身的味道。不论是鸡蛋还是玉米饼其实都是辅助，这道料理的关键是上面那一层浸泡在酱汁里的松露。

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