泸水后世又叫金沙江，也算是颇有典故传奇的所在。

赵悠乾带着商秀珣与卫贞贞两女来到这里，其实原因也很简单，就是为了给卫贞贞打下练习厨艺三要的基础。

碗料，火候，刀工！

碗料讲的是如何搭配调味料，香料，属于料理上味的功夫。

刀工顾名思义，是对食材的处理，口感，味道，色形上都有关系的功夫。

火候则是料理之源，无火则难以将之谓为料理，就算是有生脍一类的菜肴，真正的品尝之中，经过火焰的工序配角也并不少，所以火候也是重中之重。

而卫贞贞除了学会这三要外，本身掌握了不错的白案技巧，也正是赵悠乾想要深化的一方面。

所以来这泸水边，便是等于来到了面点尤其是发酵面点的起源之处。

这里正是诸葛武侯，以蛮头代替真正的血食祭祀河水河神之处，算得上是料理祭祀从野蛮走向更加文明的转折点之一。

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