客人都走了。三更街内的店家都快到打烊了。

与外面不同，虽说三更街的店约摸太阳开始落山时打烊。但等到三更时，三更街的店的热闹才算正式开始。这会除了街上几家茶馆，面摊外。其他门店都关门了。

宋平忙了大半天，又是炒菜又是招呼客人的。忙得腰酸背痛。到现在才能闲下来喝口茶，聊聊天。

宋平这人，二十四岁，平日里除了喝喝茶，下下棋，捣鼓捣鼓他那把长枪外。没啥别的爱好。

“今天第一天开业，没想到来了这么多人。大家都辛苦了，来，我泡点茶给你们喝。提提神解解乏。”宋平熟练的捻起茶叶，泡了一壶又一壶。茶是好茶，醒人。

后厨里顿时有了除五味外的另一香味。

“掌柜的，你看咱这后厨人太少了，是不是该考虑考虑多请几个跑堂的。”店小二喝了口茶，咂巴咂巴嘴说道。店小二不是别人，他一路跟着宋平到三更街开，又是宋平的远房亲戚，有资格说这话。

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