徐青莲赶紧把肉放到水里烫了一会儿，肉有点白。倒出热水后，她在里面放了一点油。然后她把今天买的冰糖砸开，放了几块进去。用小火炒至冰糖完全融化，开始冒泡。徐青莲巧妙地将肉炒匀。等到冰糖开始煮的时候，每块肉上都沾上糖，然后加入姜盐和八角茴香，再加入一些滚烫的汤。然后它开始收汁。

因为没有酱油，所以放了更多的盐，但是颜色一定很差，徐青莲看着这盘红烧肉，心里想，如果以后有机会，真想看看自己能不能做酱油，否则看到肉的颜色实在是没有食欲。

“你做的红烧肉真好吃。徐青莲，你是怎么做的?”虽然田家村很穷，她也需要在过年期间买一些肉，闵培培自问她的厨艺还过得去，但是徐青莲今天做的炖肉让她有点流口水。

闵培培咽了口唾沫，心里想，她很久没吃肉了吗?

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