只看周阿婆以前如何对待苏琴娘的,就知道她是什么人,不过苏芩并不将她放在眼里磨,她若连这么个老太太都收拾不了,那不如直接找块豆腐撞死得了。
连着好几天都没见周阿婆找来,苏芩还纳闷呢,这可不是她的性格,说不定时徐瑶娘手段高明将人收拾老实了?
这人经不起念叨,过了几天,徐瑶娘就气势汹汹跑来找茬了。
苏芩的汤饼铺子种类不多,只有软羊面、插肉面、桐皮面、三鲜面、笋泼肉面几种,她心中有一万种面条的的做法,奈何铺子就这么大,人手只有一个,很多想法只能是想法。
如今天气越来越热,她开始琢磨着做冷淘,汤饼是热面,冷淘就是凉面,将面煮熟过凉水,然后拌上蔬菜油盐酱醋就行了。
今天准备的是鸡丝凉面,叫丝鸡淘,她让卖鸡肉的小贩将生鸡拆卸好,鸡腿卤了,鸡翅腌制一夜,鸡胸肉水煮晾凉撕成丝备用,黄瓜现吃先切。客人来了,只需要煮好面,将面条鸡丝跟菜码一拌就成,一碗丝鸡淘十文钱,一根卤鸡腿十文,一只煎鸡翅五文。她定的价格并不低,但是分量大,而且手松,别人买一碗面一根鸡腿,她就送一只卤蛋。如今天热了,她煮了一大锅绿豆汤,不仅客人可以免费喝,见谁家的小孩在街上跑得满头大汗,就将人叫进来喂一碗绿豆汤,所以她的生意不仅红火,在这一带人缘还好。
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