“除了发酵，还有面粉，一定要选用这种没有筋道的面粉。”张扬揉着手里的面团，与晴儿讲道。

晴儿好奇道：“少爷，这种面粉没有筋道，一般人都不买，都是穷人才买的，这些还是很早以前家里剩的，现在吃的都是好面粉了。”

“有筋道的面粉用来包饺子合适，但是用来做糕点却是不合适，太硬。”

“哦...”晴儿若有所思的点点头。

“还有很关键的一步。”张扬说道。

“是什么？”晴儿问道。

“鸡蛋。”

“鸡蛋？糕点里要加鸡蛋？”晴儿不理解，桂花糕里似乎并没有鸡蛋。

“鸡蛋将蛋黄和蛋清分开，分别装进碗里。”

“好。”晴儿听话的将三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在了碗里。

“蛋清顺着一个方向使劲搅，直至变成白色固体为止。”张扬嘱咐道。

“蛋清能搅成白色固体？”晴儿看着透明的蛋清愣了神。

Loading...

未加载完，尝试【刷新网页】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

使用【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开并收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通网络。

收藏网址：www.haimabooks.com

(＞人＜；)