高大厨先拿出一颗白萝卜，菜刀在菜板上下翻飞，很快一颗白萝卜便变成了洁白的细丝。

不得不说，高大厨的刀工颇为精湛，所有白萝卜丝粗细均匀，根根晶莹剔透。

“好！”人群中有人叫好。

蔡京笑了笑，这些百姓还是见识太少，高大厨的刀工虽然不错，不过跟自己府上专门切菜的厨师相比，还是差不不少，至少从粗细上来看，自家厨师可以再细一半。

高大厨将白萝卜丝切好后，伸手从桌下的水盆里捞出一条银白色的鲫鱼，扔在菜板上。

鱼在菜板上还是活蹦乱跳，高大厨将菜刀倒转过来，狠狠敲击了鱼头一下，顿时鲫鱼便晕了过去。

这一幕看到张扬眼里，不由感慨，果然敲鱼头这招，从古至今都是如此...

高大厨取出鲫鱼时，在场的已有部分人发出了恍然的声音。

“银丝银鲫！”有人已经叫出了这道菜的名字。

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