“但是呢，汤底熬制时间太长，会让一些蛋白质和氨基酸质变，同时亚硝酸盐也会变多，这样对人体不健康。”

零先让众人明白汤底熬制太久的危害，然后再讲解如何正确的熬制汤底。

“接下来我给你们示范，如何熬制正确汤底。”

零拿出一个陶制大锅，放在灶上，把飞水过的猪骨头、牛肉、豆子、蘑菇和适量的水，一起放进大锅中。

然后催动体内能量，一手使出火云掌放在锅底，一手排云掌压着锅盖。同时对大锅，施展两种不同的掌法。

“大家现在看到，使用火云掌替代柴火加热，可以自由调节温度，我现在使用的排云掌温度，大概在2500℃～～3000℃之间，高温可以促使猪骨头里面的营养成分析出。然后就是排云掌，排云掌是水属性掌法，没内劲浑圆连绵，如水流般流畅无阻，可以很好的把骨头里面的营养成分逼出来。在这两种掌法之下，让一锅浓醇美味的猪骨浓汤，在十五分钟之内完成。如果功力不够，可以适当的增加熬制时间，一般不玩超过两个小时。”

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