做好了蟹黄与蟹酱，又到了餐厅营业的时间了。

众人开始忙碌备菜。

很快，随着客人的陆续到来，后厨也火力全开，迅速出菜。

“七号桌一份蟹粉豆腐、一份腰果鸡丁，一份红烧鲳鱼。”

“九号桌要一份番茄牛腩，一份猪油白果松糕，一份水晶虾仁，一份甜酱西兰花。”

“十一号桌要番茄牛腩、腰果鸡丁……”

“姚师傅，三号包厢的客人点了份A套餐，不过他们要求把番茄牛腩换成土豆炖牛腩。”

A套餐，是姚禹在单点菜品之外另外预备的套餐组合。

这一个套餐包含了一份甜点、一份果盘、两个凉菜，一素三荤四个热菜，和一道汤菜以及主食。

这么多的份量，非常适合六到八人的聚会点餐。

而且，套餐比单点会划算些，但却能间接拉升餐厅的营业额。

姚禹一听这话，对负责切配的小刘问道：“还有土豆吗？大块的！”

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