正月初七，刘安和姜宁领着几个人奔赴京口，带着大批的酒楼用品，准备宴喜楼京口分店。“一品汇”因为是要拆掉旧房子改建，还需要招募人手，姜宁过去不过是打个前站。此行刘安带着大量的钱财，除了开办酒楼，扩建一品汇，还有入股何家造纸作坊的钱和给刘衡的活动经费。刘牢之亲自拟出了造纸坊的规程和合作协议，签好了字，并加盖了母亲何氏的私章，全权委托刘安处理。

正月初十，毛家也派来人了，来的是毛穆之的长子毛珍，带着几个管事，是个家族重要的人物。不知道为什么，毛家最终没有同意刘牢之合伙开店的方案，只是准备直接采购一品汇的货物。要的量非常大：光红糖就一下子要了一千石，另有桃花仙白酒两百大坛，将军令白酒一百大坛，琉璃摆件五十件，骨质瓷餐具一百套，其余走俏货物也要了不少。刘牢之却已经看得明白，凭毛家的财力是不敢这么订货的，这是一定宫里那位主政的王爷司马昱参与了。说不得否决和刘家合伙做生意的也是这位王爷。

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