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山崎饼店的招牌是砖红色底丶白色字的，以大阶写着「Yamazaki」。墙壁是粉中带橙，与浅木色的饼架构造出温融的感觉。收银处的职员穿着一身浅粉红色，头裹深红色头巾。所有色彩天衣无缝，全无一点突兀，暖色系的陈设——包括职员在内，一旦他们身衣，便都是店内的陈设品之一——带出一个整体丶一种氛围。连锁店总能给人以这样一种安心感。

无论你身在火车站丶大商场丶屋村商场或工厂区，只要你找到山崎，走进同一种颜色，吸着同一种新鲜烤好的麪包跟芝士的那种咸甜交错的气味，你便在这城里找到一件熟悉的东西，一种让你安心的气味，一种你将会因而得到饱足或抚慰的错觉。

秦招捧着米色的胶托盘，一手拿着用来夹麪包的透明塑胶大钳，与另一把钳子同一时间伸入一个盛着咖喱牛肉包的盘子，各自夹了一个放了大半天的牛肉包。包面略显萎缩，炸过的外皮已释出多馀的油份，在灰色牛色纸上湿出一块透明的迹。然後再夹了十二个一口大小的纸杯蛋糕，顺手拿了一包全店最贵的奶油方包，就去付款。

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