握在国家手里。偶尔还是有些鞭炮之类的玩意在市面上流通，但价格奇高。

这一捆鞭炮，是齐庸凡从镇上一个游居商人手里花二两银子买来的。

店里打扫得干干净净。每张桌子上都有一个竹筒，用来放置串串的竹签。专门有调料台，食客如果觉得不够辣或者不够酸，可以过来添置醋、辣粉或酱油。

上午来看热闹的客人不少，但真正来买吃食的却不多。估计大家都还不饿。少数几个即将要去私塾的书生匆忙路过，买了面包和牛奶打包边走边吃。

齐庸凡写了一份新的食单，这次没用白纸，而是在书铺买了一种上好的宣布，防水防油，可以保存很多年，贴在酒馆大堂的墙壁上，格外醒目。

他发现用炭笔在这种宣布上写字，竟然还能用橡皮擦擦掉……

最近他很想吃水果，但冬天不是水果的时令，便只能啃啃果干。他寻思着古人应该也挺喜欢吃的，便将之添加在食单上，作为一样单独的下酒菜。

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