那可是天价之鱼啊,自己只闻其名,可从没吃过呢, 陈晨凑到木盆前看新鲜。
王奶奶在旁边指给她看,
“我第一次来这里吃这个刀鱼的时候,真心觉得没啥吃头,就是感觉刺多的很,后来吃的多些了,才吃出滋味了,这刀鱼可是海里游来的,每年清明前最是鲜美,一过清明就不值钱了。”
“看样子确实和河里的鱼不一样啊!细长的很,鳞片也漂亮。”陈晨看着这只在图片上见过的名鱼说道。
“不错,你倒是蛮会看的,这鱼是海里来的,你看这最好的刀鱼头和眼睛都是白色,鱼鳞亮亮的,那都是经过大风大浪来的。”奶奶在旁边点头道。
“这鱼怎么吃啊,红烧、煎炸,还是清蒸?”陈晨好奇的问道。
“清蒸最是原滋原味,去掉内脏,收拾干净,放在盘子里,上面放上两根小葱、两块姜片,再淋上点猪油,上锅蒸一会就好。”奶奶说的头头是道,这几年在府城住,可是每年都会吃到的,也算有点心得了。
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