捡来的黄鳝用清水养了一个晚上。

第二，顾文茵起了个大早。

先将养了一晚上的黄鳝捞出沥干水，放进木盆，然后加了一大匙盐，拿盖子盖住。等将这些黄鳝腌死后，冲洗干净沥干水倒入烧好的热油锅里。中火半炒半炸到黄鳝的肉变得酥脆盘成一圈后，加入准备好的姜，蒜，盐，切碎的秦椒。这道香辣盘鳝就算完成了！

这一系列的『操』作下来，直把个元氏看得目瞪口呆。

“文茵，你这是跟谁学的？”

顾文茵也不等上桌了，拈了条盘鳝便往嘴里送，一条黄鳝下了肚，解了馋，这才回答元氏的问话。

“以前还在顾家的时候，我看过灶上的婆子做，只是，我们吃不上。”顾文茵眼也不眨的撒着谎。

那时候，虽然元氏和顾晔霖把她看得紧，不允许她『乱』跑。可总有他们看不住，她偷偷跑出去的时候。当然，她肯定没去什么大厨房，也没观摩婆子做菜！

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