老火粥与稠稀饭最大的区别就在米跟水的相融性，

稠稀饭更像是水放多了的干饭，米是米、水是水，偏偏就汤粥而言，水还放的太少了，吃到嘴里黏糊不分，简直就是浆糊一般。

老火粥则不然，虽说也很是粘稠，可真正入口之后，却是一种香滑的味道，你甚至能够感受到米脂和米油从舌尖滚过的那种特有的质感，而且香糯的米粒在口中化开后，该有的水分是一点都不会少的。

浓香粘稠的老火粥不仅可填饥，有滋补之效，也一样能够解渴！

而当各种新鲜食材放入老火粥后，这锅粥就彻底变得了一顿盛宴。

猪杂是被很多人甚至是美食家诟病的食材，无非就是因为胆固醇高、嘌呤值高，吃多了对身体健康不利。

不过啊，胆固醇难道就不是人体需要的么？它不仅能够帮助合成肾上腺皮质激素等等，同时还是构成细胞膜的重要因素，合理的摄入胆固醇，可以延缓体内细胞的死亡速度，从而达到抗衰老、健康长寿的目的。

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