不但刀工要准更要紧的是要十分了解鱼的内部结构，要完整的把内脏跳出来不碰破一点就是个大大的挑战。

做完这些就把鱼肉放进流水里冲洗一会。

时间也要把握好，冲的时间太短毒素冲洗不干净，时间久了对肉质的质感又有影响。

一群人围着那白瓷盘子，惊叹的看着那薄如蝉翼的鱼肉片。

楚靖瑜已经捏了一块塞进了嘴里，一脸的享受叹息着道：“好久没有吃过这种美味了！”

王仁远也要捏，楚靖瑜拦住他：“你要知道这河豚上桌第一个尝的是厨师，要等小半个时辰别人才能用。”

他的话音刚落，刘子文就夹了一块放进了嘴里，淡淡的道：“好。”

楚靖瑜惊讶的看了过去，刘子文淡淡一笑，一切尽在不言中。

楚靖瑜为的是试毒，刘子文又怎么会不知道？

正文 39.第39章

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