准、够灵活，再有添磨的时候不要走神，也就不会被磨杆子打到手了 。

磨转一圈、添一次磨，每次添磨就往磨眼里丢四五粒麦子。等第一遍粗面粉磨出来之后，就一次堆一碗粗面粉在磨盘上，然后磨转两圈、伸手拨一次面粉，每次只拨下一小撮面粉到磨眼里。

如此循环往复，从腊月初九到腊月二十二——小年的前一天，才终于是磨出来了足够的面粉。其实过年期间吃不完那么多，这是把过年后一段时间要吃的面粉，也顺道一起给磨出来了。

对于姜秾这段时间帮忙添磨的表现，周翠娘还是很满意的：“这次帮着添磨，都没怎么被磨杆子打到手了，也没把麦子掉进磨槽的面粉里面，做得不错！”

过小年那天，桌上也没有鸡鸭鱼肉这些。

周翠娘只把上次打到老虎时分到的半只兔子，加入干香菇，炖了一盆野兔炖蘑菇出来。这过节，也算是吃肉了。

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