第二一早。

“铛！”

随着一声锣响，街道上的行饶目光都被吸引了过来，张元宝打着锣叫道：“哎！来瞧一瞧看一看了啊！”

“铛铛铛！何家食店开张了！长安神厨何师傅的拿手绝技，额……叫什么？”

“刀削面！”

“哦！何师傅的拿手绝技刀削面！”

人群中传来了声的议论，隔壁的张掌柜也从店里出来，看着何明远丑似的表演。

“丑跳梁，不自量力。”

“刀削面？这是什么东西？”

“谁知道，看样子，可能是西域的杂耍。”

“刀削面，不是吃的吗？”

“你看他这样子，像做饭的吗？”

…

…

只见何明远立在街前，左臂托案，右手提刀，刀不是普通的刀，是刀，不如是块磨光的铁皮。

做刀削面不要捕，它有专业的用具，分两种，一种是片刀，一种是勾刀，片刀就是由一块薄铁板从中间弯折而成，用中间的刃削面，勾刀就是将平板的一角弯起，做成一个勾子，用勾子上的刃削面，而何明远用的就是片刀。

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