对每一道药膳食材的作用的熟知，对任意药膳食材搭配会产生什么样的效果掌握，更多对于制作药膳过程中必须注意的节奏、时间和可能出现的问题等等，这对药膳师都有着极高的要求。

即便知道配方，不明白其中关键点，自身能力达不到，你也是无法制造出药膳的，像箫雄要制作的黑玉八珍膳的八种药膳食材，很多药膳师都知道，但是现在能制作黑玉八珍膳的药膳师却几乎没有，药膳学甚至已经更多的沦为为普通人服务，成为一些人调理身体或者日常保养等功用，这也是药膳工会没落、被药剂工会全面压制的原因。

箫雄将所有要用的东西都洗的干干净净，然后将食材拿出来，开始做前期的准备。

准备好这一切要用的食材，已经过了半天，光是这准备一关也有很多的讲究，譬如青马杆必须切成三分长一段，不能长，也不能短，黑玉草要一株一株的完全分开，还要将其中达不到一定程度的嫩叶去除……

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