她炒菜速度的正式考量。

赵圆圆邀请了附近的居民过来试吃, 一共三批，分了不同的时段来。采用手机下单的方式，不一会儿, 厨房里的公屏面板上，就出现了不少顾客下单的菜品。

用这样的方式非常方便，不仅少了服务员来回跑放单子，而且出错率也不会变得很高。

即便如此，一个下午下来，还是出了不少错漏。

等到送走客人后，所有人聚在一起将下午的错处都总结了一下。

首先就是厨房的问题，栗笙之前想的太简单，以为自己一个人就可以搞定，但实际操作起来，她的出菜速度其实偏慢了些——这还是在采购小章帮着洗了菜切了菜的情况下。

还有就是进店的人流，一次性进来的人太多，三个服务员根本招待不过来，会出现让顾客等待的状况，甚至送免费的茶水也不能够及时。今天虽然有乔妙妙和赵圆圆在，这样的情况并没有发生，但如若实际开业，她们并不能每天都到店，因此迎宾问题也还得再做改进。

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