“粉蒸排骨、酸菜扣肉、肉丸子，都可以事先做好，那天再蒸方便，一口锅就行了，加上片烤鸭，这里就有四道肉菜了。”

“红烧鱼、卤手撕鸡，都可以早上就做，上菜前再蒸热，冬瓜炖盅先看铺中点得多不多，不多就可以多做几个上席。”

“再加一道营养汤、四个素小菜可以在铺子里现炒，再加几个卤菜和凉拌。”

林小福一边说一边数着数量。

“冬瓜炖盅可以不用，小锅腾出来，可以上个鸳鸯火锅？”赵子诚却提议，以方便她为主。

“火锅里直接用羊肉，现在秋凉了，吃羊肉补，不用你太多精力，事先让大家帮着准备配菜就好。”

“你看，一个火锅、一个营养汤、这里四个肉菜、不行再加一个红烧肉、一个兔肉好了。”

“四个小菜，再来一盘卤牛肉、一盘卤肠、一盘花生米、一盘小鱼干，还有豆腐看是在凉盘还是在小菜。”

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