煮得奶白奶白的鱼汤。个大肥美的草鱼整个平躺在汤汁里，翠色如玉的葱花点缀其间，仅仅一个色彩的介入，就让原本单调乏味的冷色调充满活跃生机，叫人食欲大开。

汁鱼汤之所以会变成乳白色，是因为在熬煮制过程中鱼肉所含的脂肪外溢，沸腾的汤汁让脂肪粉碎成众多细小的微粒，而鱼体内的蛋白质则具有乳化作用，两者相互融合后形成水包油的乳化液，汤汁因而显出浓郁雪白。

好在厨房里还剩下一些瓶瓶罐罐和杂乱粉末用以调味，鱼汤刚一上桌，鲜美四溢的浓香便扑面而来，盈满在场所有人鼻腔。

明川是第一次尝到林妧的手艺，双手捧着碗，小心翼翼喝进第一口鱼汤时，两只眼睛不由自主地陡然睁大。

温热水流温度正好，带着一点小小的烫意，无比顺滑地途经舌尖、喉咙与肠胃，刚一吞下就飘飘然四散开来，仿佛渗进了浑身上下的每个细胞，所有角落都是暖洋洋的。

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