王岳悄悄离开了京城，他携带了大批的红薯、土豆、玉米，还有辣椒……西北的土地贫瘠，能承载的人力有限，而要经略西北，又不能仅仅依靠着东南的产出支应。

这也是王岳各位重视河套的原因所在。

他不想用武力解决俺答，也是存了完整接收河套的盘算，他可不想因为战火，延缓了开发河套平原的时间。

基本上河套平原算是西北最重要的商品粮基地了。

能种粮食的土地很多，但是能充当商品粮，并且大量输出的，那就极为有限了。

有河套平原在，是上天的恩赐。

而在河套平原之外，就要多种杂粮，尤其是玉米，红薯一类的，王岳希望在西北建立起庞大的畜牧业基地……既然没法提供大量的粮食，就提供肉类，成为大明的蛋白质基地。

眼下的大明虽然做不到人人有肉吃，但是也绝对不需要用死刑威慑百姓，禁止吃牛。

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