说实话,平时在饭店厨房工作,看似规定很多,实际上稍微过点界是常有的事情。
别的不说,就说切配的食材,并非全部都那么细致。
即使到一些比较高级的饭店餐厅吃饭,也会在菜肴中发现许多‘粗糙’的地方。
比如食材形状大小不一样啊、前一道菜跟后一道相比,质量明显不同啊等等。
但是到了比赛的时候,就不能出现这么随意的情况了。
因为你稍微随意一点,就能被火眼金睛的评委发现,然后被扣掉大量分数。
在国内进行实战演练,一开始一周安排三次等级不同的演练,都没有发现队员们体能出现问题。
这也是杨振兴他们一直以来对于体能方面的问题放心的主要原因。
谁能想到国内时没问题,等出国以后,完全按照正式比赛的规定和强度进行实战。
就直接暴露出了队员们体能跟不上的情况?
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