安定县，鼎香楼位于西关大街的西南角，夹在日军宪兵司令部和特务机关之间，是县城最大的驴肉馆子。

要说这驴肉馆子，那可有点历史了，打满清的时候就开在这儿，差不多有一百三十多年了。

和其他的大饭馆一样，鼎香楼也有自己的秘密招牌菜——酱驴肉。

用的是河北专门养的肉驴，毛色光鲜，膘肥体壮且不说。做好的肉咬起来都是一丝丝的筋道顺牙。

驴肉好吃，鼎香楼的做法那更是没的说，特特殊的材料腌制，特殊的方法制作，特殊的烹饪程序，这一道道的特殊，成就了鼎香楼一百多年的秘制酱驴肉。

也正是因为如此，鼎香楼能开门至今，成为百年老店。

下午，还不到饭点儿的时候，就有客人来了。

“掌柜的，一盘酱驴肉，一盘咸菜，二两烧酒。”

“哎，好勒！”孙有福麻溜的装了二两酒，给客人端到桌上：“您二位先坐，菜马上就来。”

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